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    油條機器做的油條香酥可口而成為早餐優選之一

    文章出處:本站 人氣:251 發表時間:2021-10-09 18:04:58

           油條機器做的油條香酥可口而成為早餐優選之一。但是香酥可口的油條是怎樣做的呢?

      油條,又名油果子,油炸果。油條是一種傳統美食,是一種外形為長條形內中空的面食,是一種中國傳統早點。油條普通和豆漿搭配,但是也有人喜歡喝粥的時分配上一根油條。隨著生死水平的進步,人們追求安康的生活方式,隨之而來的就是對食物的請求變高了。在外面買的油條普通油氣較重,而且不夠精致。所以有時間的人都會選擇在家做早餐,炸油條。

      油條的做法其實不難,只是要把握好資料的處置辦法。做法:面粉1000克,鹽、堿的比例相同,堿12克(要留意冬季和夏季由于溫度的不同對堿的重量請求也不一樣),溫水600克(夏天可恰當少一點)。

      步驟1:將堿、鹽兌好碾碎放入盆內,參加溫水攪拌溶化,待其變成乳狀液,邊參加面粉邊攪拌成團狀,再將其用力揉成一個面團,用保鮮膜蓋好。醒面的時間約30分鐘,這期間會看到面團發脹,有一股腥味。

      步驟2:醒面完畢后,再揉面團三到四遍,直到面團變得有勁道,略收縮。這個時分能夠停止下一步了。

      步驟3:灑面粉,把面團搓成生長條,面團約1厘米厚,然后用刀切成1.5厘米寬帶鋼,兩個疊在一同,用筷子在中間

      步驟三:油條機將油倒入熱鍋中,再將油80%加熱,把長條壓入油鍋后,烘烤至金黃色即可(怕油漬會把油涂在紙上,讓紙吸干多余的油)。



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